Beritabatavia.com -
Jakarta Culiner Festival (JCF) 2012, kembali digelar untuk ketiga kalinya. Festival tahun ini, sangat berbeda dibandingkan tahun sebelumnya. Bahkan lebih fantastis karena menampilkan koki ternamasi dari seluruh Indonesia, bahkan koki internasional yang namanya sudah mendunia.
Tahun ini, JCF akan lebih besar dan lebih baik dari sebelumnya. Tetap setia dengan konsep aslinya, JCF 2012 akan menjadi festival satu bulan yang memiliki menyenangkan menggoda diisi acara kuliner di berbagai tempat, kata Frans Wijaya, Ismaya Managing Director and The Head Project of di Jakarta, Kamis (13/9).
Festival ini, sambung dia, dimulai dengan Expo Grand Opening, menampilkan di Indonesia dan koki Internasional melakukan demo memasak, mitra tempat yang menawarkan rasa menu restoran mereka, makanan lezat dan minuman pemasok menampilkan produk terbaru mereka dan terbesar, para ahli perdagangan yang menawarkan kelas pendidikan, dan banyak lebih.
JCF adalah acara yang sempurna untuk semua foodies Jakarta secukupnya, belajar, dan mengalami kreasi berbagai makanan dari International koki master dan bintang kuliner di Indonesia, dan produk berkualitas tinggi dari berbagai F & B pemasok, paparnya.
Menurutnya, menyelenggarakan sebuah festival seperti ini menyenangkan namun sangat kompleks-dalam hal pencocokan seniman koki jadwal, pencocokan dukungan dari sponsor dan berbagai mitra, bukan hanya F & B- terkait, tetapi juga pemerintah, hotel, maskapai penerbangan, media, dan berjalan pada daftar.
Persiapan juga membutuhkan banyak kemahiran seperti yang kita sedang berhadapan dengan banyak orang dari seluruh dunia yang berpengalaman dan terkenal di industri.
Dibutuhkan banyak waktu, kesabaran dan kerja sama tim. Ini seperti membangun sebuah puzzle besar di mana kita harus mengumpulkan segala sesuatu dan menempatkan setiap bagian di tempatnya pada waktu yang tepat.
Kami sangat beruntung bahwa kita memiliki keluarga Ismaya Grup tumbuh serta mitra dagang kuliner yang memiliki visi yang sama untuk mendukung pertumbuhan festival, tandasnya.
JCF bertujuan memperkenalkan pengalaman gourmet baru untuk pecinta makanan di Jakarta, membangkitkan kegembiraan sekitar industri kuliner tumbuh, memberikan nilai yang menarik keuntungan tambahan untuk semua pecinta makanan di kota, meningkatkan kualitas F & B produk saat ini tersedia di Jakarta dari pemasok terpercaya, dan menyatukan masyarakat Jakarta melalui topik makanan yang baik, minuman yang baik, dan menyenangkan.
Pada skala yang lebih besar, tujuan dari festival ini adalah untuk mempromosikan Jakarta sebagai pusat dunia kuliner di kawasan Asia Tenggara dan sebagai tujuan wisata yang fantastis.
JCF 2012 dibuka dengan Weekend Expo Pembukaan panjang 4-hari Grand pada 4-7 Oktober di Grand Indonesia Shopping Town menonjol Barat Mall Level 5. Sisa satu bulan kegiatan, dari 8 - 31 Oktober, akan berlangsung di JCF Pop-Up Restaurant serta di tempat-tempat berbagai mitra di sekitar kota.
Para koki International Master koki termasuk Mario Batali (USA), George Calombaris (Australia), Isabella & Bliss Sofia (Australia), Diego Munoz & Emilio Macias (Peru), Edward Kwon (Korea), Andre Chiang (Singapura), Ryan Clift (Singapore) , Nooror somany Steppe (Thailand), Marcel Vigneron (USA), dan Ken Arnone (USA).
Festival ini juga mengundang kelas dunia mixologists seperti Caryn & Karen (Singapura), serta bintang kuliner Indonesia, William Wongso, Vindex Tengker, Sisca Soewitomo, Marinka, Farah Quinn, Will Meyrick dari Sarong dan Mama San, Bali; Chris Salans Group Mozaic,
Juga James Efraim dari Mozaic Beach Club, Bali, Phillip Davenport, Benjamin Cross, Will Goldfarb, dan Bruce Bartholomew dari Ku De Ta, Bali, Kevin Chung W Retreat & Spa, Bali, Aldo Volpi dan Santos dari Ismaya Group, Tim Bartholomew dari SKYE, Tristan Balian of Social House, Steve Diaz dari Colette & Lola, Hugo Adrian Kitchen & Bar Blowfish, Gianfranco Beltrame dari Casa D'Oro Hotel Indonesia Kempinski Jakarta,
Bahkan Ashton Hall of Potato Head, Maya L. Aldy & Ben Browning Lobby Otel, Arnold Poernomo Grill Nest, Kevser Zorlu dari Anatolia, Mhamed Oussaihe dari Maroush, Andrian Ishak, Gilles Marx, Henry Alexie Bloem, Yohan Handoyo, Sandra Djohan, Lucky Andreono, Arimbi Nimpuno, Putri Indra Miranti, Yuda Bustara, Odie Djamil, Ray Janson, Feronika Ang, Francis Mestre, Michael Gibbons, Bara Pattiradjawane, Adi W. Taroepratjeka, Lisa Virgiano, Ratna Somantri. o endy
Ist.
